10数種類のスパイスを使用したこだわりの辛味噌を使用した味噌ラーメンや特選素材を使用したこだわりの醤油ラーメンなどを提供しています。24時間熟成させた手延べ包丁切りの多加水麺ですので、モチモチとした食感を楽しんで頂けます。また、味噌の風味を壊さないようにするため、主張を抑えた鶏ガラスープで、澄んだ黄金色に仕上がっています。
ぜひご賞味ください。